新時代公益網安徽站1月15日訊：為什么這家面館給這幾類人群免單？－記助人為樂的崔繼飛
愛心面條店現身張公山
老崔的店位于張公山社區長興路上，一進門，就能看到外面貼著“環衛工人辛苦了，可進店休息，免費喝雞湯”字樣。進入面館，除了“雞絲面8元、雞雜面8元、雞腿面12元、雞翅面12元”的價目表外，旁邊則貼著“八十歲以上老人、現役軍人免費”以及“人出門在外難免會遇到困難，只要你小聲告訴我們，要份套餐面就行了，本店不求回報，愿意幫助您”的宣傳板。
10月19日上午10點，老崔店里生意依然很紅火，前來吃面的居民絡繹不絕，很多都是老主顧了，進來老崔就知道要吃啥面。
“您的雞湯面馬上就好了，稍作一會”、“老崔那碗多來點青菜”。老崔的妻子王惠敏一邊招呼客人一邊指揮下面。面對新客人質疑為啥沒有大小碗之分。老崔解釋是本店面和湯不夠都能免費加，想吃多少吃多少，但是有個條件，就是不能浪費。
免單讓老人不好意思
面館里，家住張公山4村的93歲的老人宋子卿已經是第二次來這吃面了，這次他自己開著電動輪椅過來的，因為第一次沒收收費，他還和崔老板“理論”了一番，說不能這樣做生意，老年人又不是沒有錢吃飯，不能不收錢。
“我是鄰居和我說，家門口開著一家雞湯面味道很好，我第一次來吃的時候，一進門老板就問我可有80歲，我就說別說80歲了，就是90歲也過了”宋子卿老爺子介紹，面條確實不錯，雞湯也很正宗，吃過飯要付錢，怎么也付不了，說80歲以上就不收錢了�！拔一盍四敲创竽昙o，從來沒見過這樣開飯店的，最后還指著墻上的規定說一定不能收錢，搞得我都不好意思，只能說感謝，感謝！”
老崔說，像宋大爺這樣的老年人很多，他們聽說不收費就不愿意，說一次兩次不收還行，哪能每一次都不收錢呢，這樣生意還咋干��！但是和每天賣掉的面條數量相比，這只是其中很少的一部分，不會對經營有太大影響。
開店初衷完全是幫助他人
老崔介紹，他之前在大學城有兩家店，生意一直都不錯，為啥來張公山開面館，完全是一個偶然。多年前，他資助了一對安徽電子信息職業技術學院貧困大學生，兩人來自利辛縣農村， 是一對情侶，當時每個月資助他們一千元，期間兩人還在店里打工掙生活費，并希望畢業后也開一家飯店創業。
畢業后，兩人到上海創業，并與今年年初結婚，由于在外創業并不順利，今年6月份又回到蚌埠，希望開一家飯店，老崔得知后，主動又幫助他們找房開店，并且為他們交了2萬元的定金，希望他們以后掙錢了再還。
“沒想到女孩當時懷孕了，反應很大，不能聞飯店的味道，他們便回老家去了。而飯店一時又轉讓不掉，我們這才從大學城過來開面館的�！崩洗藿榻B，店鋪月租2500元，前前后后花了3萬多元，他們住在東邊，根本忙不過來，只好把大學城兩家店轉讓了，9月2日正式對外營業。
希望小小面館能幫助他人
“我剛到張公山時，發現這里的老年人特別多，我就和老婆決定，和以前在合肥開面館一樣，80歲以上老人和現役軍人不要錢�！崩洗拚f，蚌埠是連續多年的雙擁模范城，自己是一名老兵，兒子又是現役軍人，所以對軍人有著不一樣的感情，他們是新時代最可愛的人，免單便理所當然。
而每天看到很多環衛工人也很忙碌，有的年齡很大了，天氣越來越冷，覺得很心疼，就把環衛工人也加進去了，吃面喝湯都免單。
“我老公喜歡做公益，與之前幫助他人所付出的相比，這些面不算啥！”王惠敏說，現在剛剛開始，很多環衛工人請他進來吃面，都不好意思來，其實沒啥的。“環衛工人為了環境變好，起早貪黑勞作，我們應該為他們做點什么，吃完熱乎的面才能更好的工作。”
因為貨真價實口味好，面館的生意也是越來越好。老崔說，他和妻子每天3點起床去買十幾只雞，然后到店里熬上一大鍋雞湯，一天能賣70斤面，而為了保證雞湯原味，期間不兌一滴水，湯賣完就關門。
曾經多次見義勇為被表彰
記者了解到，崔繼飛是個不簡單的人。10年前就是新聞人物，愛打抱不平的他被媒體多次報道過。
2006年，當時還是出租車司機的崔繼飛，開車到燕山路時，迎頭碰上一個中年人，推著一輛裝著發亮的金屬的手推車吃力地走著。崔繼飛覺得這些東西像電線，他馬上調轉車頭抵住手推車隨口一問：“師傅，這東西不是你的吧？”中年人聞言臉色大變，撒腿便往小巷里跑。老崔立即停車追了上去，小偷見勢不妙便惡狠狠地沖過來，與他扭打起來。這次打斗中，崔師傅的小手指骨被打斷了，但他沒有讓小偷跑掉，最終將偷電線的賊扭送到了派出所。
這樣的事情不止一件，禹會區金域社區黨辦副主任張惠琴介紹，1998年，崔繼飛幫一個華聯商廈的女士從小偷手里奪包弄傷了手指；還曾經幫一個政協委員奪被偷的東西又被弄傷了脊背；曾經去南京親戚家的時候，還從發生火災的房子里，冒險搶出了一個煤氣罐；老崔的同事董玉明耳朵長瘤住院，他天天送菜飯還借錢幫他做了手術。
老崔說，這都是過去的事情了，不值一提，現在就想好好把面館經營好，用微薄之力能幫助更多的人。
人物簡介
崔繼飛，男，1962年11月出生，個體經營戶。
事跡簡介：崔繼飛熱愛公益，在張公山長興路上開的“雞湯面館”承諾幾類人群可以免單：包括80歲以上老人、環衛工人和現役軍人。另外，只要遇到了困難沒錢吃飯，只要說一聲，就可以在店里免費就餐。多年前在合肥開面館也是這樣的免單。除此之外，崔繼飛多年來持續資助貧困大學生，并多次見義勇為，曾榮獲蚌埠市“見義勇為”先進個人。
編輯：恒心 通訊員： 張惠琴 責任編輯：鄭東啟
