新時代公益網廣東訊：“齊來動手 共制美味”——美食興趣小組
為了豐富老年人的晚年生活，提高老年人的動手能力，營造和諧快樂的社區氛圍。2023年11月10-16日，云安區民政局聯合云安區惠健社會工作服務中心、云浮市車友志愿服務協會、云安區惠健社會工作服務中心青年文明號、惠健黨支部、團支部以富林鎮高一村居家養老服務站為根據點積極開展“齊來動手 共制美味”美食興趣小組。
第一節--互相認識
社工向組員們介紹了本次小組的主題、內容和目標。接著帶領組員初步認識，通過介紹拉進彼此關系，促進相互了解。為提高組員參加積極性，建立組員集體意識與團隊歸屬感，社工引導組員共同討論，制定小組規則。
第二節--巧手包出鄰里情
第二節，社工示范揉面、搟皮、包餡兒等步驟，同時叮囑大家做好包子的關鍵技巧是包子邊緣薄，中間厚，包餡適量，捏褶均勻……隨后大家戴上一次性手套開始制作，按照揉、搟、包三步驟進行嘗試。不一會兒，一個個白白胖胖的包子就制作完成了，看著自己的勞動成果，大家的臉上都樂開了花。一籠籠熱氣騰騰的包子出爐啦！現場香氣撲鼻而來。掰開來，肉香四溢，皮薄餡大，輕咬就爆汁！一個個包子，讓長者們吃出了熱鬧、吃出了溫暖、感受到濃濃的暖意和關愛。
第三節——巧制南瓜餅
在社工們的指導下，大家分工合作，將蒸熟的南瓜和糯米粉、玉米淀粉、白砂糖一起和勻，揉搓成團，面團的香氣很快充滿了整個活動現場。伴隨著歡聲笑語，片刻間，勁道十足的面團揉好了，大家分工合作，不一會兒，一個個可愛的南瓜餅呈現在大家面前。隨后就上鍋去煎啦！隨即南瓜的甜香撲鼻而來，社工們將熱氣騰騰的南瓜餅送到大家手中，長者們圍坐在一起，吃起了自己親手制作的南瓜餅，現場一片歡聲笑語、其樂融融！
第四節--巧手包餛飩
一大早，社工采購了包餛飩所需的新鮮食材，并拌好餡料，調好口味，將餛飩皮、筷子、碗盤擺好，準備來個巧手包餛飩“大比拼”。
長者們如約來到高一居家養老服務站，看到桌上的包餛飩食材，馬上清洗雙手開始忙碌起來，準備大顯身手。大家嘴上拉著家常，手也沒閑著，夾起一快餡料、沾水、對折、捏角，動作嫻熟，有條不紊，還不時地相互切磋一下技巧，“大家瞧瞧，我包的餛飩怎么樣？”現場歡聲不斷、笑語迭起，不一會兒，一只只小巧玲瓏的餛飩呈現在眼前，看著自已的成果，大家臉上洋溢著喜悅的笑容。餛飩圓滾滾的像個小元寶，象征著團圓，也是我們對大家美好的祝愿，包的是餛飩、嘗的是味道、品的是溫情。
第五節——總結
社工與長者共同回顧前四節小組內容，共同討論在制作美食過程中的樂趣、經驗技巧等，為下一次的小組做更好的準備！最后社工組織組員填寫小組反饋表，并告知組員本次小組完美結組！
本次長者美食興趣小組，充分挖掘和發揮了長者的“手藝”，讓長者感受到了晚年生活的樂趣，提升長者的獲得感！日后，高一居家養老服務站將不斷從長者的“特長和興趣”出發，提高老年人社區活動參與度，使老年生活更加豐富多彩。
通訊員：惠健/編輯：恒心/責任編輯：鄭東啟
