新時代公益網安徽訊：今天，你喝粥了嗎？
今天是農歷臘月初八，臘八節。臘八粥作為臘八節不可或缺的傳統美食，其制作過程本身就是一種儀式感。吃上一口臘八粥預示著新的一年將五谷豐登、生活甜蜜。蚌埠市恒心社會工作服務中心的志愿者上街頭觀察了一圈。
臘八到，粥飄香。眾所周知，臘八節是中國民間重要的傳統節日，每到臘八節這一天，人們總要喝一碗香甜可口的臘八粥，祈望來年身體安康。
延伸閱讀：臘八粥，又稱七寶五味粥、佛粥、大家飯等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。“喝臘八粥”是臘八節的習俗，臘八粥的傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類。
臘八這一天要喝“臘八粥”的習俗，是從宋代開始的。徐珂《清稗類鈔》即云：“臘八粥始于宋，十二月初八日，東京諸大寺以七寶五味和糯米而熬成粥，人家亦仿行之。”南宋吳自牧《夢粱錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。”
清《房縣志》卷十一《風俗》稱，“臘八日，以米和麥豆及諸蔬果作粥，謂之臘八粥。果木有不實者，以斧斫樹著粥于穴，問曰：‘結不結，枝壓折。’謂之‘喂樹’。
今天，你喝臘八粥了嗎？
通訊員：浩宇/整理：小穩哥/編輯：珠城正能量/責任編輯：鄭東啟
