新時代公益網河南站（公益記者恒心 通訊員 張家佳）為了更好的讓同學們了解開封的飲食文化,同時也為了增強孩子們的動手能力，開封市大廳門小學一六班的同學們在班主任張瑞春老師的帶領下,于7月9日上午參加了由開封市志愿者協會聯合晉陽豫開展的“綜益課堂”之走進百年老字號“晉陽豫”活動。
在張老師的帶領下，一六班的小朋友們整齊有序的進入到百年名店“晉陽豫”。
進入晉陽豫，工作人員首先帶領大家參觀了店面，之后又為孩子們介紹了開封傳統糕點的配料和制作方法。通過講解，大家知道了開封傳統糕點一直是無香精、無色素、無防腐添加劑的健康美味。
孩子們聚精會神地參觀完一樓后，就開始了期待的動手環節，每個孩子都很珍惜這寶貴的機會，迫不及待又有條不紊地進行著自己的工作，“打蛋、油面混合、充分攪拌、倒入容器……”，這一套看似繁瑣的工作，這些小糕點師傅手里也顯得游刃有余，在不長的時間后，同學們都制作出自己滿意的作品，放置于烤箱內，靜待成品。
等候的過程中，工作人員給孩子們準備了美味的糕點，請大家品嘗，并且給大家講了晉陽豫的歷史，之后進行了有獎問答，同學們都積極主動的參與到這傳統知識問答的氛圍中，最終同學們正確解答了問題，得到了特殊的禮品“包公餅”。
晉陽豫獨創的包公餅是以黑豆、黑米等為主要原料，燙面工藝制皮，加入紫酥等，成為晉陽豫的經典代表。
互動環節完美結束，孩子們終于到欣賞自己的作品的時間了！孩子們的糕點出爐了，看著自己勞動的果實，精致可愛的小蛋糕，真讓人不舍得吃它！
糕點制作的活動，隊員們不僅鍛煉了動手能力，更加拓展了自己的知識領域，對于傳統文化的理解和感受也更加深刻了，也懂得了孝順父母，尊敬師長，最重要的是加深了隊員們對于傳承傳統文化的責任感。
