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為了了解中式糕點制作流程與技藝，了解百年老字號的變遷與傳承，體驗糕點背后的傳統文化、健康飲食文化，感受傳統工藝的匠心與堅守，增強動手能力，激發孝老敬親、愛家鄉愛祖國的積極情感，1月19日下午，在開封市志愿者協會“綜益課堂”項目組安排下，十四中恒大校區2021屆16班開展了走入百年老字號“晉陽豫”社會實踐活動。
追溯至初，晉陽豫已有一百多年的歷史。首先，晉陽豫的工作人員帶我們了解了晉陽豫的百年歷史和招牌糕點。
其次，工作人員向我們介紹了古代制作糕點的工具及相關糕點。
接下來，同學們在工作人員的帶領下開始學習手工制作傳統糕點。同學們帶上制作糕點的廚師帽和圍裙，有模有樣，像極了一個個糕點師。
同學們認真制作糕點，互相交流、幫助，并展示制作的糕點成品。
通過這次實踐活動，同學們增強了動手能力，了解了傳統糕點的制作方法，百年老字號的變遷與傳承，體驗了糕點背后的傳統文化、健康飲食文化，感受到了傳統工藝的匠心與堅守，相信同學們經過這次活動會增長對于傳統工藝的興趣，增強愛家鄉愛祖國的積極情感。（文 孔藝嬋）
編輯：無言 通訊員：孫藝嬋 責任編輯：鄭東啟
